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土豆饼的4种好吃做法

杨洁分享

  大家喜欢吃土豆吗?大家觉得土豆怎么做好吃?土豆的做法多种多样,口感多变,十分受欢迎,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的土豆饼做法,大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

  家常土豆饼的做法

  材料

  土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

  做法

  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  土豆饼的做法

  材料

  土豆四个,肉,盐,胡椒粉,面粉,大葱

  做法

  1.肉馅一碗,土豆四个,清洗去皮。

  2.土豆用擦板擦成丝,大葱切末。

  3.把肉馅.面粉和土豆丝混在一起,加盐和胡椒粉,搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步,动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。

  4.面团不要太硬,软一点没关系。

  5.锅里加少许油,烧热,把面团团一小团,用手拍成小饼,下到锅里煎,

  6.煎的时候用小火,不要轻易翻动,回来晃动锅,等小饼自己离开原地才可以翻面。

  7.两面煎至金黄就可以出锅了。

  田园土豆饼的做法

  材料

  原料:面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉(或者火腿)

  调料:盐、胡椒粉、花椒粉、油各适量

  做法

  1. 所欲哦原材料准备齐;

  2. 土豆去皮蒸熟压成泥;

  3. 加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜;

  4. 还有切碎的午餐肉;

  5. 打入一只鸡蛋,加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀;

  6. 再加入适量面粉;

  7. 搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊;

  8. 平底锅倒油烧热,手上抹油,取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁,放进平底锅小火两面煎熟。

  小诀窍

  1. 蔬菜不必拘泥于这几种,可以随意搭配;

  2. 将蒸熟的土豆弄成泥有很多种方法,我是最直接的,戴上一次性手套用五齿耙子抓捏的。让你的早餐充满正能量——田园土豆饼

  3. 各种原料的比例没有固定的,相对来说土豆要多一些,面粉的量以能将所有原料粘合在一起不散开就好;

  4. 烙的时候手上要抹油才能做成圆饼,如果不想用手,也可以直接用勺子舀一勺面糊放锅里,然后翻个面用铲子压扁,这样也行,就是饼的形状不圆,自家吃也没啥,我经常这么干。

  韩式土豆饼的做法

  材料

  土豆……1个,

  鸡蛋……1颗,

  番茄酱……1/2大匙,

  韩国辣酱……1小匙,

  橄榄油……少许,

  盐……少许

  做法

  1土豆去皮,擦成细丝

  2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀

  3加入番茄酱,辣酱拌匀

  4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液

  5中火,煎至两面金黄

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