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爆炒龙虾的家常做法推荐_爆炒龙虾怎么做最美味

映芳分享

  龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。你想了解好吃美味的爆炒龙虾要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下爆炒龙虾的家常做法,一起来看看吧!

  爆炒龙虾的4种家常做法

  爆炒龙虾的家常做法一

  爆炒龙虾的材料

  1磅左右龙虾1只 去壳,顺肉纹切丁

  鲜蘑 30个左右 洗净

  costco 小黄瓜 切片

  西红柿1个 切丁

  料酒,姜,盐,糖,淀粉

  爆炒龙虾的做法

  1、将龙虾肉用料酒、姜、盐、糖、淀粉拌好。

  2、先将西红柿、鲜蘑炒一下出锅。

  3、将龙虾炒熟,放入黄瓜翻几下。

  4、将炒好的西红柿、鲜蘑倒入锅里翻炒几下,淋水淀粉出锅

  爆炒龙虾的家常做法二

  爆炒龙虾的材料

  龙虾尾,干淀粉,料酒,姜葱,盐

  爆炒龙虾的做法

  1、龙虾尾清理干净,剪去小的爪爪,一节节的用剪刀剪开,倒上些料酒腌制10分钟左右。

  2、再涂上干淀粉,放入烧热的油锅炸至成红色即可,捞出沥干油。

  3、锅内再下少量油,烧热,下入切好的姜葱片,翻炒出香味,倒入炸好的龙虾,烹入少量料酒,翻炒一下,调入一点盐,即可装盘

  爆炒龙虾的家常做法三

  爆炒龙虾的材料

  主料:新鲜龙虾,

  辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精)

  爆炒龙虾的做法

  1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉。葱、姜切丝,蒜切片。

  2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点。

  3、烧热锅,加多油,烧热,加龙虾块,炸至变色。

  4、盛出虾块,倒出多余的油了,留少部分,烧热,下姜、蒜,炒出香味,加龙虾,料酒,微炒。加入高汤,盖锅盖,焖3-5分钟。加酱油(少),蚝油,糖,葱,翻炒几下,试味,最后加生粉,打芡

  爆炒龙虾的家常做法四

  爆炒龙虾的材料

  龙虾,姜,蒜片,紫苏,红干椒,茶油,白酒,骨头汤,蚝油,鸡精,芡粉,葱段,盐

  爆炒龙虾的做法

  1.龙虾拿淡盐水泡上,用牙刷一只只的清洗干净,对着水笼头一边淋一边刷(事先让卖家将壳剥了),留两虾头壳洗干净备用;

  2.准备姜蒜片,紫苏,红干椒;

  3.坐锅烧茶油下龙虾爆,变红色后喷少许白酒继续爆,下红干椒,姜蒜片再爆;

  4.等姜蒜味都出来后下骨头汤(我熬的带盐味的筒子骨汤),大火烧开转中火煨制;

  5.汁收干前调盐味,撒紫苏,蚝油,鸡精拌匀,勾少许芡,让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟;

  6.撒葱段,找到虾头壳给它戴头上,拍照;

  7.开吃!

  点击下页查看>>>小龙虾怎么做才入味

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