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植萝卜的正确种植方法是什么

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  萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,不过萝卜要怎么种植是人们关心的问题。以下就是学习啦小编给你做的种植萝卜的方法整理,希望对你有用。

  萝卜的选购

  白萝卜是根菜类的主要蔬菜,相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化,还有很强的消炎、解毒作用,能促进胃液分泌,调整胃肠机能。那么,如何挑选到新鲜脆嫩的白萝卜呢?

  看外表:白萝卜以根茎圆整,表皮光滑,大小均匀,无开裂、分叉、抽苔现象,根部要呈直条状,带缨,无黄烂叶的为佳。

  掂重量:白萝卜的含水量很高,通常比较沉重,用手掂感觉沉甸甸的是好白萝卜,而较轻的可能是空心的,不要购买。

  看表皮:挑选时,要看看表皮是否有半透明的斑块,如果有,表明不新鲜,甚至可能是受了冻的;如果表皮发暗,可能是黑心的萝卜;如果萝卜项部有小空洞,也可能是黑心萝卜。

  弹萝卜:失掉脆嫩而变得粗老、口感差的糖心萝卜,一般皮色暗或灰黄,呈凹凸状,手指弹动会发出“梆梆”的声响。

  萝卜的种植技术

  一、萝卜的生长发育及环境条件要求

  1.萝卜的生长与发育

  萝卜的生长发育过程可分为:营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。

  (1)营养生长期

  发芽期:从种子萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠种子内部贮藏的养分使 其萌动,子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。高山种植,此时期约需3-4天。

  幼苗期:幼苗第一片真叶展开到“破肚”为幼苗期。大中型萝卜一般已出现4-7天片真叶。要求较高的温度和较强的光照,幼苗才能充分发育;此时期需15天左右,由于真根不断生长,而外部的初生皮层不能相应的生长和澎大,引起初生皮层破裂,称为“破肚”,以后的肉质根的生长加快,此期必须防止幼苗拥挤徒长,要及时间苗、定苗。用地膜覆盖栽培每穴播种1粒,不需间苗,但应培土。

  肉质根生长期:由肉质根破肚到收获都为肉质根生长期。此期肉质根进行次生生长,细胞间隙也不断增大,形成横向生长,因而肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗,显示出品种特征。这一期生长情况不同,又可分为叶部生长旺盛期和肉质根生长旺盛期,可配合喷洒地果壮蒂灵提高萝卜产量。

  (2)生殖生长期

  萝卜是二年生蔬菜,在冬季低温条件下通过春化阶段,次年春季在长日照条件下通过光照阶段,植株通过阶段发育后花芽分化、抽苔、现蕾、开花结实,完成其生活周期。一般需要20-30天,花期的变化极大,一般30天左右,长的达40天,到种子成熟,还需要30天左右。自抽苔开花,同化器官制造的养分及肉质根贮藏的养分都向花苔中运转,供给抽苔开花结实之用。抽苔开花后,萝卜的肉质根变成空心,失去食用的价值。为了留好种子,这时期需要供给充足的水肥,当种子接近成熟时期又需要干燥,以利种子成熟。萝卜新品种选育、繁种在高山可进行,但目肖只是生产鲜菜而没有制种,所以不让植株通过生殖生长阶段。

  2.萝卜生长对环境条件的要求

  (1)温度:萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃,开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度,也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃,内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱,产品质量差,所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低,高山萝卜栽培往往是前低后高,如果采用地膜覆盖栽培,则可不受温度的影响,当前,选用韩国耐寒品种,适应范围广,前期温度略低只要不低于10℃,生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高,晚上温度低,也有利于营养积累和内质根的膨大。

  (2)光照:可以在阳光充足的环境中,植株生长健壮,产品质量好。光照不足则生长衰弱,叶片薄而色淡,肉质根形小、质劣。

  (3)水分:在萝卜生长其中,如水分不足,不仅产量降低,而且肉质根容易糠心、味苦、味辣、品质粗糙;水分过多,土壤透气性差,影响肉质根膨大,并易烂根;水份供应不均,又常导致根部开裂,只有在土壤最大持水量65-80%,空气湿度80-90%的条件下,才易获得优质高产的产品,地膜覆盖栽培可以节水保水,是高山种植的一种较好的方法。

  (4)土壤和营养:萝卜适宜于土层深厚,富含有机质,保水和排水良好,疏松肥沃的砂壤土为最好。土层过浅,心土紧实,易引起直根分歧;土壤过于粘重或排水不良,都会影响萝卜的品质。萝卜吸肥能力强,施肥应以迟效性有机肥为主,并注意氮、磷、钾的配合。特别是肉质根生长盛期,增施钾肥能显著提高品质,除了肥料三要素外,多施有机肥,补充微肥是萝卜必要的营养成份。

  二、栽培季节和供应期

  依照萝卜栽培季节,分秋萝卜,一般7月中下旬播种。9月中旬收获,如气候适宜,则产量高、品质好;夏秋萝卜,5-6月播种,7-8月收获,播种过早,易先期抽苔,主作秋淡补充。

  作为反季节萝卜栽培,依品种不同,一般800—1200m的中海拔地区4-5月开始播种,6-7月收获,高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种,种植两熟,可从6月上市到10月结束。

  三、品种选择

  适宜半高山和高山种植的萝卜品种,选用品种要本着早熟,耐寒、高产、优质的原则进行。由于红萝卜市场需求量小,所以夏秋栽培的白萝卜为主。

  四、栽培技术

  1.整地施基肥

  根据不同的品种选择栽培地块,一般大型品种入土深的萝卜,要选择较深厚的土壤,水资源充足,中小型品种可选择土层较浅的地块,种萝卜的地须及早深耕多翻,打碎耙平,耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式,采取深沟高畦,以利排水。萝卜施肥要以基肥为主,并注意磷肥的配合,一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg,火土肥5000kg,过磷酸钙15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地种植夏秋萝卜,一般666.7m2(亩)施农家肥(猪、羊、牛栏肥)3000kg,施氮、磷、钾复合肥100kg作基肥,效果很好。无公害化生产,应以施肥生物有机肥为主,可以改善土壤结构,提高。如湖北省宜昌“禾润”牌生物有机肥,每亩施基肥100kg,加北京“牧禾”牌生物肥3kg,投资小,效益高。

  高山和半高山作夏秋栽培萝卜,不同季节选用栽培方式不同,4-5月播种,在海拔800-1200m地区,采用地膜覆盖栽培,一般2.2尺一带,即沟1尺,厢面1.2—1.4尺,开沟、施肥、起垄(高畦)后,待下雨足墒后迅速覆盖地膜,地膜采用1.8尺宽玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地带种植,6-8月播种可不覆地膜,在海拔低于700m的地带5-7月种植萝卜,其高温造成产量低,品质差。

  2.播种

  萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前,应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播,每穴1粒或2粒,每666.7m2(亩)播7600—8000穴左右,用种量为90-100克。

  点播的田块,应先在地膜行中打眼,一般一厢种植2行,行距7-8寸,株距6-7寸,一穴留一株,打眼深半寸,然后放种,放种后,掩营养土(因地制宜配备的细肥土),以膜平口,整块田播完后应用喷雾器,均匀将穴面掩的土上喷少量水,达到掩土湿润为宜。露地不覆地膜的种植方式,采取2—2.1尺一带,其它操作与地膜覆盖栽培相同。

  3.田间管理

  (1)及时间苗:应掌握早间苗,分次间苗、晚定苗的原则。点播品种留苗1株,间苗时应把遭受病虫害的、生长衰弱、畸型、不具原品种特征的幼苗拔掉。定苗后将行间细土或是专配的细肥土小心培苗,不使苗子弯曲。

  (2)追肥与浇水:正确地施用肥水,使地上部分地下部分生长平衡,是获得萝卜优质高产的关键。在管理中,前期应促进叶片和吸收根的健壮生长,为后期肉质根膨大奠定物质基础。但是当营养生长到一定程度时,又必须加以控制,促进养分及时转运贮藏器官。肉质根迅速膨大时期,必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力,使之制造更多的营养物质,保证肉质膨大。

  萝卜在生长中,需肥量大,除施基肥外,还需看苗施追肥,在直根生长前期,追施一次速效性氮肥,配合叶面喷施1—2次生物肥。促进同化叶和吸收根生长,在肉质根开始膨大期,即“破肚”以后,应重施追肥,可结合浇水施入腐熟人粪尿,并增施磷钾肥,促使营养物质的转移和积累。地力瘠薄或基肥不足,可在苗期施用少量的速效性氮肥,效果较好,生长期短的小型品种可少追肥。施肥时,注意不能创伤苗子,在两穴之间打一小孔后,放入肥料,再掩土。生产上,基肥充足,追肥最好采用叶面施肥。

  萝卜在不同的生长阶段对水分的要求也不同,播种时要供应充足的水分,才能发芽迅速,出苗整齐,幼苗至“破肚”前一段时间要少浇,以利直根深扎入土层,叶旺盛生长期,要适量的浇水,以保证叶片的生长。到肉质根生长盛期,要保证土壤湿润,防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足,不仅影响肉质根的膨大,也将使须根增多、质地粗糙,导致糠心,土壤水分过多,应及时进行排水,以防止腐烂病的发生。地膜覆盖栽培是解放水分不均匀的好方法之一。

  (3)中耕除草:露地栽培的萝卜,播种出苗后,如果遇下雨或浇水造成土壤板结,应及时进行中耕除草,对于大中型萝卜,幼苗期至封行前,一般要中耕1次,使土壤保持疏松状态。中耕结合除草,后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜,只需及时扯去行间、沟中的杂草,不须中耕。

  萝卜的注意事项

  a萝卜白锈病

  发病特征:

  主要危害叶片;发病初期叶片两面现边缘不明显的淡黄色斑,后病斑现白色稍隆起的小疱,大小约1-5毫米,成熟后表皮破裂,散出白色粉状物,即病原菌的孢子囊。病斑多时,病叶枯黄。种株的花梗染病,花轴肿大,歪曲畸形。

  发病规律:

  菌丝体及卵孢子在病残体及种株上越冬。在寒冷地区病菌以卵孢子作为初侵接种体借助灌溉水传播,直接萌发芽管侵染致病。在温暖地区,病菌主要以无性态孢子囊及其萌发产生的游动孢子作为初侵接种体,借助雨水传播,病菌无明显越冬期。高湿多雨有利于发病,偏施氮肥的植株发病加重。品种间抗病差异情况不详。

  防治方法:

  (1) 与非十字花科蔬菜进行隔年轮作;

  (2) 前茬收获后,清除田间病残体,以减少田间菌源

  (3) 药剂防治,发病初期开始喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液,或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液。

  b萝卜糠心病

  发病特征:

  主要危害萝卜地下部肉质根。表现为萝卜肉质根中心部位发生病变甚至出现空洞现象,俗称糠心。早期症状为肉质根现环状或放射褐色病变,致商品价值降低或不能食用。如出现空洞现象,则几乎完全丧失商品价值,损失更大。

  发病规律:

  萝卜肉质根糠心属于生理性即非传染性病害。其原因颇为复杂,至少与下述6个方面有关:

  (1)品种熟性。一般认为不同熟期的萝卜品种糠心表现为:早熟>中热>晚熟。

  (2)播期。播种过早,营养面积过大,易引起萝卜肉质根糠心。

  (3)天气及水分管理。萝卜生长前期水分供应过多,生长中后期肉质根迅速膨大时如供水不足或天气干旱,易诱发糠心。

  (4)营养物质的转运。萝卜抽薹时,肉质根内的营养物质向生长点转运易引起糠心。

  (5)肉质根组织结构。一般认为肉质根组织较疏松的大型萝卜品种易产生糠心。

  (6)贮藏环境。贮藏萝卜在高温干燥环境下易产生糠心。品种间抗病性也有差异。

  防治方法:

  (1)因地制宜选用不易糠心的萝卜品种。

  (2)加强肥水管理,做到肥水充足,避免土壤忽干忽湿,并适时喷施叶面肥。

  (3)注意萝卜贮藏期的温湿调控相对湿度90%~95%为宜。

  (4)注意适期播种,适期收获。

  健康生活小贴士:萝卜分段吃,营养各不同:顶部含维生素C最多,宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高,可切丝凉拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,适宜淹拌。

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