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花生奶油饼干的制作方法

永强分享

  甜点相信是很多人的最爱,花生奶油饼干酥脆醇香,深受吃货们的喜爱,尤其是小孩和女性居多,独特的外形更是一大卖点,有特色的创意更会吸引众多的人去选择,花生奶油饼干鲜黄的色泽,入口酥脆,奶油的香气更是让人忍不住多吃一个,自己动手制作也很简便的。

  主料

  低筋面粉 :100

  花生酱 :35

  鸡蛋 :10

  黄油 :65

  辅料

  糖粉 :50

  具体步骤

  第一步

  1. 准备好原材料。

  第二步

  2. 黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色稍变浅,体积膨松。

  第三步

  3. 打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。

  第四步

  4. 继续用打蛋器搅打,直到黄油、鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。在黄油里倒入花生酱,用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。

  第五步

  5. 把面粉倒入混合好的花生黄油里。用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

  第六步

  6. 面糊倒在案板上,搓成直径约2.5CM的长条。放进冷冻室,1个小时左右,直到长条变坚硬。

  第七步

  7. 把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

  第八步

  8. 把小圆片排在烤盘上,留出适当空隙,预热,180度,10分钟。

  第九步

  9. 成品。

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