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木糠蛋糕的制作方法

永强分享

  木糠蛋糕是一款十分常见的小食,倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日,难免有些困乏倦怠,腹中也有几分饿意,这会儿正到了下午茶时分,不如来几块莲蓉,再配上红茶一杯,蛋糕的甜而不腻,配上红茶的涩而不苦,两者相得益彰,一扫饥饿。

  主料

  玛利亚饼干或者早餐饼, :适量

  铁塔淡奶油或者安佳 :适量

  雀巢炼乳 :适量

  细砂糖 :适量

  具体步骤

  第一步

  1. 我用的是玛丽亚饼干,可以用早餐饼代替,如果条件允许的话可以去买一个,把饼干打碎的机器,我这个是用擀面杖做的!效果也可以,只不过有点消耗时间!一定要把饼干打到特别碎!摸起来细细的才可以!

  第二步

  2. 我做的是八寸的,我放了350ml的铁塔淡奶油!也是因为没有打蛋器需要手打!打的时候要用三根筷子,成三角形,打盆中的三个点!这样比较容易打发!在刚打发奶油的时候,如果觉得特别的费事,可以加入全脂的奶粉!适量就可以了,然后马上就可以打发。再打发之前一定要放在冰箱里冰才可以用,否则打发的奶油过会就会化掉!再打入六成的时候,加入少许炼乳,砂糖,一定是细细的砂糖,继续打到七成,这个时候就可以品尝奶油的甜度了!

  第三步

  3. 我用的是小立砂糖,自己磨成细的砂糖

  第四步

  4. 麽好的玛利亚饼干,待用!

  第五步

  5. 先用稍微厚一点的木糠饼干垫底!大约两个一元硬币的厚度!这个也要根据自己的容器!

  第六步

  6. 然后把准备好的奶油装入奶油袋子里!均匀的挤在上面,特别要注意奶油的干湿,这个很难掌握,如果干了或者湿了,都会影响下一步的涂抹!

  第七步

  7. 利用自己家的小刮板,均匀的把奶油涂抹平,一定要注意,要清理干净,一圈的奶油,否则出来的照片会很丑!奶油也要适量,刚开始做可能,没什么,把握,慢慢就知道大概要抹多少!

  第八步

  8. 继续洒木糠饼干,我做的是四成木康三成奶油!可根据自己,适量而行!记得要把饼干涂抹开!还要注意一圈的清理!

  第九步

  9. 最后放入冰箱,最后一层一定要是木糠,放入冰箱大约五个小时,可以取出,在蛋糕上放上自己喜欢的水果就可以了!

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