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BCAA是什么_BCAA有什么作用

嘉馨分享

  由于最近不止一位朋友在询问我:我在增肌,是不是除了喝蛋白粉以外,再喝点BCAA甚至肌酸效果更好?我就问他了:你知道BCAA是什么吗?他不知道。今天我们就来认识一下经常被健身房推荐购买的BCAA是什么。

  1.BCAA是什么?

  BCAA,是branched-chain amino acid 的缩写,中文名为支链氨基酸,包括亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸这三种必需氨基酸,其中以亮氨酸的实用性最高,可以作为合成谷氨酰胺的基质物,也可直接用作细胞燃料。

  大家都知道想要长肌肉需要补充足够的蛋白质,而蛋白质就是由不同的氨基酸组合而成的,可以说氨基酸是蛋白质的基本组成成分。而对于人来说,有8种(小baby9种)必需的氨基酸,它们是人自身无法合成,只能通过外界摄取的。而支链氨基酸就是这8种里的三种。

  2.BCAA的供能作用

  BCAA可参与供能,而且在长时间运动的供能中起重要作用。它在骨骼肌中完成转氨和氧化,且完全氧化产生atp能力远高于其他氨基酸,每分子产生40分子左右的ATP,且在长时间运动中供能效率更高(在50%最大摄氧量的强度下训练2小时,支链氨基酸氧化供能效率提高2倍)。

  3.参与糖代谢

  补充BCAA能够促进糖异生作用,抑制糖原的分解,推迟运动性肌肉疲劳的来临,糖原的合成被加快,消耗被减缓,耗尽被推迟,相当于增加了运动员的运动水平,延长了运动时间。

  4.影响蛋白质的代谢

  支链氨基酸尤其是亮氨酸,通过刺激多肽链的合成来促进骨骼肌的合成,同时还会抑制蛋白质水解酶活性,减少蛋白质分解,促进肌肉的修复。总的来说BCAA的合理运用有助于促进瘦体重增加,减缓肌肉流失。

  5.改善神经中枢抗疲劳能力

  当人体内糖原被大量消耗时,机体对氨基酸的动员加强,血液中游离色氨酸水平升高,使得大量色氨酸进入大脑变成5-羟色胺。脑中的5-羟色胺浓度升高会降低中枢神经兴奋,导致大脑疲劳。而支链氨基酸要进入大脑需要和色氨酸抢占同一个载体进行转运,所以摄入了支链氨基酸,会占据原本属于色氨酸的载体,减少色氨酸进入大脑的几率,减缓神经疲劳。

  总结

  总的来说,支链氨基酸BCAA是一种在持续运动中提高耐力,改善中枢疲劳以及促进肌肉力量增长的运动营养补剂。但人们通过日常饮食是可以获取BCAA的,比如瘦牛肉,鸡胸肉,金枪鱼,三文鱼等常见的健身食品中都会含有大量支链氨基酸。所以大部分人并不需要特意的去买BCAA来补充,食补即可。而对于日常训练量大强度高,瘦体重也比较大的健身爱好者来说,在训练前中后及时的补充BCAA来保持瘦体重是个不错的选择。

  原文标题:运动营养补剂系列1--BCAA--支链氨基酸

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作者:杨泽远

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