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空心菜的家常做法

佩珊分享

  空心菜中含有丰富的维生素A、B、C,它还可以促进我们的肠蠕动,健康美肤,因此有很多的人对空心菜都是特别喜欢的。下面小编给大家分享空心菜的家常做法,希望你喜欢。

  空心菜的家常做法一:蒜蓉空心菜

  食材准备

  空心菜、蒜末、鱼露

  方法步骤

  1、首先将空心菜洗干净,将叶择掉,沥干备用。

  2、在油锅中加入蒜末爆香,然后加入空心菜。

  3、在空心菜断生的时候,加入适量的鱼露,搅拌均匀即可。

  空心菜的家常做法二:素炒空心菜

  食材准备

  空心菜、蒜、干辣椒、盐

  方法步骤

  1、将空心菜洗净,并且折成小短节备用。

  2、将蒜剁成蒜末,干辣椒切成小段状。

  3、在炒锅中加入油烧热,将蒜末、干辣椒按秩序放下去。

  4、然后将空心菜倒下去,大火爆炒。

  5、在空心菜看起来熟的时候加盐,搅拌均匀,起锅装盘。

  空心菜的烹饪技巧

  1、空心菜在炒久之后就会变黑,不是很好看,那么害怕发生这种情况可以在炒之前用柠檬水浸泡一下。

  2、炒空心菜的期间,为了让它看起来更加的绿,那么可以在炒的过程中加一点的水。

  3、如果不是炒蒜蓉空心菜的话,那么蒜可以少放一点,并且一定要切碎。


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