怎么做牛肉煎饺的好吃做法
煎饺加上牛肉馅美味加倍还营养!怎么做好吃的牛肉煎饺，一起学习吧。下面是学习啦小编为你整理的牛肉煎饺的好吃做法，不放一起动手试试吧!
牛肉煎饺食材准备
牛肉煎饺家常做法步骤
1.牛肉泥中加鸡蛋1个、老抽10克、生抽20克、蚝油15克、盐2克、糖5克、米酒30克、十三香1克、姜5克调拌匀。
2.四季豆(不要摘去两头)在开水锅里焯烫断生，水里加1茶匙盐和几滴油。
3.捞出过冷水，再来摘去两头，切成末。
4.胡萝卜擦丝。
5.将胡萝卜丝、切碎的四季豆和拌好料的牛肉泥统统拌在一起，倒入15克葱油和15克香油拌匀，牛肉馅料就调好了。
6.面粉350克加220克的水和成团，静置15分钟;再来和面2分钟，再静置20分钟，最后和成这样光滑的面团。
7.将面团搓条，揪成小剂子。
擀皮包饺子。
8.包饺子当天做得煮饺子，余下的就冻在冰箱里了。
今日取出，想吃煎饺。
9.锅烧热，倒油，直接将冻饺子(无需解冻)排入。
10.略煎片时，底部轻微上色。
11.倒入清水漫过饺子底面三分之一。
12.盖上锅盖用中小火煎，大约10分钟。
打开盖锅晃晃，不粘锅，翻面瞧瞧，像这样就可以了。
牛肉煎饺做法小贴士
速冻饺要比新鲜的饺子煎的时间长一些，用中小火慢煎，火太大内部可能还是结冰的。
牛肉的营养价值
1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉还含肉毒碱。
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