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夏至健康养生吃什么好

晓琼分享

  夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节,这时正是江南梅子黄熟期,空气非常潮湿,冷、暖空气团在这里交汇,并形成一道低压槽,导致阴雨连绵的天气。下面学习啦小编和大家一起学习夏至健康养生的吃法。

  夏至健康养生的吃法

  最佳的苦味食物首推 苦瓜 。不管是凉拌,炒还是煲汤,苦瓜都是一道夏天好菜。苦瓜有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等好处。

  夏天吃苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。夏天吃苦瓜可以选择凉拌的方式,而且凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

  西瓜 是夏季消暑珍品,凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢等功效。但是吃西瓜不能一次摄入过多,否则会引起消化不良或腹泻。

  桃子,富含多种维生素、矿物质及果酸。桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物

  中医认为, 芹菜 具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。

  人们吃芹菜时应注意两点:一是芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃会导致胃寒,影响消化,大便变稀;二是芹菜所含营养成分多在菜叶中,应连叶一起吃,不要只吃茎杆丢掉叶。

  绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。

  夏至的食谱

  (1)酥豆空心菜

  【材料】空心菜400克,青豆150克,青柿子椒50克。

  【调料】盐、味精、植物油各适量。

  【做法】

  1.空心菜洗净,切丁;柿子椒去蒂、子,洗净,切丁;青豆洗净,沥水。

  2. 炒锅放植物油大火烧至五成熟,下青豆,炸至浮出油面且皮酥时,捞出备用。

  3.原锅留底油大火烧至七成熟,下空心菜、柿子椒、盐,煸炒至空心菜断生,下青豆、味精翻炒均匀即可。

  (2)清炒空心菜

  【材料】空心菜500克。

  【调料】葱花、蒜末、盐、味精、香油、植物油各适量。

  【做法】

  1.空心菜洗净,沥水。

  2.炒锅放植物油烧至七成熟,下入葱花、蒜末爆香,放入空心菜炒至断生,加盐、味精翻  炒,淋入香油,装盘即可。

  夏至吃这些水果比较好

  西瓜

  夏季消暑珍品,凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

  注意:吃西瓜不能一次摄入过多,否则会引起消化不良或腹泻。

  猕猴桃

  猕猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素,尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

  注意:脾胃虚寒者不宜多吃。

  香蕉

  香蕉性甘寒,味微涩,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。

  注意:香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用,否则会引发虚火更旺。

  梨

  梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能,适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。

  综上,夏至养生饮食宜清淡,多补充水分,多吃应季节的水果。

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