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国庆黄金周养生饮食

再裔分享

国庆长假期间,很多人都喜欢在聚餐、通宵玩乐中度过,特别是上班族。我们知道纵情享乐、暴饮暴食对身体有害无益。这次小编给大家整理了国庆黄金周养生饮食,供大家阅读参考。

国庆黄金周养生饮食

第一天:萝卜排骨汤

萝卜500 g,排骨250 g,排骨焯水、去沫,倒100 g花雕酒,3~5滴醋,放拇指2/3大小的姜块。排骨煮开后,转为小火,放入萝卜块,同煮3小时后,排骨可不吃,取汤和萝卜。

功效:消食益气去脂。此汤主要用于消除前三天汤水的油腻。

第二天:鱼头豆腐汤

1个花鲢鱼或胖头鱼的头(约500 g),500~750 g嫩豆腐,鱼头洗净,鱼嘴晾干或用干净布将鱼头表面水分吸干,起油锅,油冒烟时放入鱼头炸至两面微黄,起锅,弃油不要。倒入冷水,放入150 g花雕酒、拇指2/3大小的姜块,煮至汤呈白色,汤上面如有一层油,将其撇去,放入豆腐,煮10~15分钟,即可食用。

功效:补气,调整内分泌。

第三天:西红柿包菜汤

小铁罐番茄酱1罐,半棵包菜,两只西红柿,两个鸡蛋,5~6朵香菇,1只大个土豆。起油锅,放少量油,倒入小罐番茄酱,火开大煸炒直至二者合为一体,再倒入西红柿,反复煸炒七八下,倒入1 500~2 000 ml水,煮开后,放入土豆小块,包菜大片,香菇丝,煮至土豆熟烂即可食用。

功效:养胃益气,调肝疏肝,补充人体所需各种维生素。

第四天:山药排骨汤

排骨250 g,山药1 000 g,排骨要焯水、去沫,倒100 g花雕酒,3~5滴醋,放拇指2/3大小的姜块。排骨煮开后,转为小火,放入山药(大块或厚片),同煮3~4小时后,排骨可不吃,取汤和山药。

功效:益气养阴,美容滋润。

第五天:老鸭菌菇汤

半只上好老鸭,100 g火腿,100 g香菇,150 g上好黑木耳。香菇与黑木耳先用温水泡,清洗去泥。鸭洗净,焯水去沫,放入100 g花雕酒,拇指2/3大小的生姜块煲汤。汤煲2小时后,放入菌类,再熬1~1.5小时,鸭可不吃。

功效:滋阴补气,美容。

第六天:花生猪脚南瓜汤

猪脚1只,花生150 g,南瓜250 g,花生洗净、南瓜去籽,猪脚焯水、去沫,倒100 g花雕酒,3~5滴醋,放拇指2/3大小的姜块。煮开后,转小火,放入花生,煮到两个小时后,把切薄片或粗丝的南瓜放入,煮至南瓜融化,猪脚熟烂起锅。

功效:益气,活血,软化血管,补充胶原蛋白。

国庆长假期间,很多人都喜欢在聚餐、通宵玩乐中度过,然而中医专家指出,纵情享乐、暴饮暴食对身体有害无益。而利用长假在家休息的机会,为自己制订一个科学合理的饮食计划,有利于改善因平日工作中积累的不健康因素,调治已经出现的亚健康和疾病症状,调出健康体魄。

上班族处于身体不健康的发展期。平时由于朝九晚五的忙碌生活,有时还要加班,工作压力过大,睡眠长期不足,会导致他们的饮食出现障碍,很多人表现为口味重,爱吃辣、酸,正是因为不平衡的内环境影响他们的味觉神经,导致他们需要外来刺激促进食欲。

如果天性口味偏重、嗜辣,则无大问题,而不少人是从某一段时期后开始嗜辣,且口味越来越重,如果精神状态不佳、便秘、睡眠不好等问题也随之加重,这就需要加以警惕。一些白领由于嗜辣出现了便秘,同时只能借助吃药来通便,这是非常不可取的,造成不健康的恶性循环。

上班族应该充分利用长假来培训回归自然的科学饮食习惯。原则是饮食不要油腻,国庆期间最好少吃鸡鸭鱼肉,保证低糖、低油、低盐,如果口味清淡后胃口迅速下降,最好能在假期要进行健康检查。下面是一份7日靓汤计划,有计划地调理白领人群的体质状态。不妨国庆七日做靓汤。

第七天:九全药膳汤

鸡胸肉250 g,枸杞子75 g,陈皮5 g,藕500 g,山药500 g,黄芪50 g,天冬、麦冬各30 g,沙参75 g。中药材洗净,温水中泡5分钟,把水倒入,再放温水。鸡肉洗净,切丝或片,与新鲜山药、藕放入水中同煮,放入生姜、料酒,30~45分钟后放入中药材,依次加入黄芪、陈皮、沙参、枸杞、天冬、麦冬,盖锅煮30~40分钟(控制在1小时内),去中药材或在放中药材时用纱布包好,煮好直接取出。

功效:益气消食,滋肺阴,补脾气,调理肠胃功能,调理中州之府,调补五脏之气阴,为第二天的工作学习打下良好的基础。

注意事项:喝汤千万不要不吃渣。有人做过实验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率却只有6 %~15 %,还有85 %以上的蛋白质仍留在“渣”中。其实经过长时间烧煮的汤,其“渣”吃口虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此,除了吃流质的人以外,应提倡将汤与内容物一起吃下去。

国庆节饮食注意事项

1、国庆节不能吃太多燥热食物,国庆节时本来就是秋燥比较严重的时候,这时摄入过多的燥热食物对身体也不好。

2、国庆节忌暴饮暴食,秋天温度开始下降,人的食物有所改善,在国庆节时又有充足的时间去吃,因此,这时候最忌讳暴饮暴食,弄坏了肠胃,反而吃不了多少,得不偿失。

3、国庆节吃蟹不宜多吃,蟹寒且高胆固醇,适量可保健养生,过多损伤身体。

国庆适合吃什么好

莲藕

国庆节前后也是莲藕成熟的最佳时节,这时候的莲藕经过了夏季的生长和沉淀,含有丰富的淀粉,十分适合蒸食,口感软糯,特别美味。尤其以糯米糖藕最为美味。

地点:我国江南一带都盛产莲藕,以湖南、湖北的莲藕最好吃。

特点:莲藕的食用方法很多,生吃、熟吃都很美味,其中的糯米糖藕还有壮阳补血之效,而江南一带秋季的风景也十分不错,适合秋季养生,去燥除烦。

山药

秋天是山药收获的时节,山药以每年新产的最为软糯,香味浓郁,山药也是高淀粉食物,适合蒸、煮、炒等多种烹饪方法,都很好吃,若是对山药情有独钟的人可以利用国庆节去满足一下自己。

地点:河南焦作。

特点:我国的山药以焦作的铁棍山药质量最佳,并且焦作也有很多的美景,比如云台山、猕猴谷、泉瀑峡等都很不错。

大闸蟹

国庆节也是螃蟹刚刚上市的时节,这时候的螃蟹蟹黄饱满,肉质细嫩,十分美味,吃螃蟹首选大闸蟹,是我国最为正宗的淡水蟹之一。有诗曰“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”

地点:江苏阳澄湖。

特点:阳澄湖除了螃蟹美味外,还东依上海,西临苏州,湖岸线蜿蜒曲折,富有诗意,也是旅游圣地。秋天干燥,十分适合去有水的地方,还能适当缓解秋燥。

鲜枣

国庆节前后真是枣成熟的时候,这时候的鲜枣是最为甘甜可口的,鲜枣果肉脆嫩,水分含量高,十分适合在秋天养生食用,可缓解秋燥。并且枣也是多种佳肴的必备调料。

地方:陕北地区、新疆地区。

特点:我国枣业比较发达,在全国各地都有种植,其中以陕北和新疆的枣最为美味,个大皮薄,同时这两个地方也都是旅游圣地,陕北有丰富的革命文物,而新疆的自然风光闻名天下。

板栗

国庆节吃板栗是最适合的,这时候的板栗刚刚开裂,生吃最为甘甜,而当年产的板栗熟吃也更加的软糯,香味十分浓郁,适合任何人群食用。

地点:河北省秦皇岛市青龙满族自治县。

特点:青龙满族自治县的板栗个大皮薄,色泽鲜艳,果肉细腻,风味芳甘独特,一直是出口日本的最佳板栗,有“青龙甘栗”的美称,去这里吃板栗还能体验一下少数民族独特的传统风俗文化。

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