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白露吃什么传统食物2021年

淑燕分享

白露是指该时节天气渐渐转凉,清晨的露水日益加厚,在草叶面上凝结成一层白白的水滴。白露吃什么传统食物你知道吗?一起来看看白露吃什么传统食物2021年,欢迎查阅!

白露吃什么传统食物2021年

白露吃什么传统食物

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。如果说春茶喝的是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

红薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。随着气候的变化,在起居饮食方面也应进行相应的调整。白露后,温差逐渐加大,要注意及时添加衣物,预防受凉。在饮食方面要食物多样,以谷类为主,增加些薯类食物。红薯的膳食纤维能刺激肠道,增强肠道蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,还能减少肠癌的发生。

煨乌骨白毛鸡(或鸭子)

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。

白露节气到来,气温迅速下降,许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式,此时人体的保健养生,要遵循滋阴益气防秋燥的原则,清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物,而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。

白露穿衣注意事项

古语云:“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”提醒人们此时白天虽然温和,但早晚气候已凉,打赤膊容易着凉。

白露前后温度:

白天平均30℃:建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。

夜间平均15℃:建议穿套装、夹衣、风衣、休闲装、夹克衫、西装、薄毛衣等保暖衣服。

如果有要在夜间外出的朋友最好都要准备外套。

中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,也就是说白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体了。另外,白露之后天气冷暖多变,尤其是早晚温差较大,很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。如果这时候贪食寒凉,更容易把脾胃的机能变得不正常,损伤脾胃阳气,尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。

白露气候情况

在此节气白天的温度仍有三十几度,每到夜晚之后,会下降到二十几度,两者之间的温度差甚大。人们能明显地感觉到已远离炎热的夏天,凉爽的秋天已经来到了。夏至时阳气达到顶点,物极必反,此时阴气兴起。俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。”其意思是说,处暑依然炎热,需要每天用一盆水洗澡,十八天之后,到了白露,就不能赤膊裸体了,以防着凉。还有句俗话:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。”意思是说,白露前后假若有露,则晚稻将有好收成。

我国大部分地区在白露时节秋高气爽,风轻云淡。春夏的辛勤劳作,历经风风雨雨,送走了高温酷暑季节,迎来了气候宜人的收获季节。俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”此时夏季风渐渐被冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下频率加快,又因太阳直射地球的位置南移,北半球日照时间变少了,强度减弱了,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,因而气温下降速度也在逐步加快。清凉的秋风自北向南已吹到淮北大地,成都、贵阳以西,日平均气温也降到22℃以下。

此外,华南广大地区在此节气有气温快速下降、连绵阴雨、日照骤减的显著特征,很明显地反映出由夏到秋的季节转换。白露期间华南地区的平均气温比处暑要低3℃左右,大部分地区平均气温先后降到22℃以下。

按气候学划分四季的尺度,时序开始到了秋季。华南秋雨多降于白露至霜降前,以眠江、青衣江中下游地区最大,华南中部相对较小。有“滥了白露,天天走溜路”的谚语,虽不能以白露这一天是不是有雨水来作为天气预报,但是,往往白露节前后确实常有一段连阴雨天气;并且,自此华南降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特征了。与此相对应,华南白露期间日照较处暑骤减50%左右,递减趋势一直持续至冬季。

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