娃娃菜的做法有哪些

佩珊分享 2017-06-23 16:33:59

　　娃娃菜外形和大白菜几乎一样只是个头大约只有大白菜的四分之一，看起来像幼年的大白菜。故称为娃娃菜，那么这娃娃菜的家常做法和大白菜的是否又相同呢?下面小编给大家分享娃娃菜的做法，希望你喜欢。

　　娃娃菜的做法一：蒜茸粉丝娃娃菜

　　食材准备

　　娃娃菜，粉丝，大蒜，植物油，生抽，盐。

　　方法步骤

　　1、将娃娃菜洗净备用，粉丝提前泡发;

　　2、将大蒜压成蒜茸备用;

　　3、娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来;

　　4、取料理盒，底部铺一层粉丝，然后将捆好的粉丝娃娃菜摆好;

　　5、炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火;

　　6、将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上;

　　7、入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。

　　食材准备

　　娃娃菜，猪肉，葱，姜，鸡精，酱油，十三香。

　　方法步骤

　　1、葱切花，姜切末，猪肉煮熟后切片;

　　2、娃娃菜洗净后切块备用;

　　3、起油锅，放入葱姜爆香，然后翻入肉片;

　　4、加酱油，十三香炒片刻后加入娃娃菜，继续翻炒;

　　5、等待娃娃菜炒软后放入盐，鸡鸡精调味即可。

　　食材准备

　　鲫鱼，娃娃菜，干贝，姜，油，香菜，盐。

　　方法步骤

　　1、将鲫鱼清洗干净后抹干水分，肚中加盐，加姜片，腌2分钟;

　　2、干贝泡软后切丝，娃娃菜洗净切竖条备用;

　　3、起油锅，鱼下锅煎至两面微焦，加水，下入干贝，大火烧开;

　　4、然后转小火煮15分钟左右后下娃娃菜;

　　5、煮三分钟左右后加盐调味，下香菜即可。

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