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鸡肉蔬菜粥美味营养做法

燕华分享

  鸡肉蔬菜粥维生素C较多,有利于宝宝的生长发育,宝妈们还犹豫什么呢?赶紧来学习鸡肉蔬菜粥的做法!宝宝绝对爱吃。

  制作鸡肉蔬菜粥的食材

  鸡肉蔬菜粥的做法

  1.准备好食材。

  2.大米在冷水浸泡30-60分钟。

  3.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

  4.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

  5.泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。

  6.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

  7.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

  8.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

  9.蛋清打散,不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。

  10.蛋黄打散,按照同样方法摊出蛋黄饼。

  11.模具在蛋黄饼上切出小花。

  12.剩下的蛋黄饼切成细长条。

  13.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

  14.蛋白饼切成圆形。

  15.将圆形对半切开后将圆形弧线相对,外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体,黄色蛋饼剪出身体和触须。

  16.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

  17.将米糊盛入碗中,将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。

  18.鸡蛋花放在西兰花上即可。

  鸡肉的功效与作用

  1、强身健体

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2、提高免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3、补肾精

  可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4、促进智力发育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。


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