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好吃美味的上汤娃娃菜怎么做

王燕分享

  娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,娃娃菜也是人们较喜欢的菜种。下面学习啦小编整理了上汤娃娃菜的做法,一起来了解吧。

  上汤娃娃菜的食材

  上汤娃娃菜的做法步骤

  1.准备好所有食材。

  2.皮蛋切小丁。

  3.娃娃菜洗净,1劈6段.

  4.大蒜去皮备用。

  5.把枸杞洗净。

  6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。

  7.放入高汤烧开。

  8.水开后将娃娃菜,皮蛋丁,枸杞放入。

  9.煮到娃娃菜变软,盛出。

  10.汤中加入少许水淀粉勾芡。

  11.浇在娃娃菜上即可。

  小贴士

  蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。

  娃娃菜的功效与作用

  1.增强抵抗力

  娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

  娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃

  过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.促进消化

  娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

  娃娃菜的营养价值

  娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。


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