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冬至节气民间古诗词

楚雯分享

冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。下面是小编为大家整理的关于冬至节气民间古诗词,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

冬至节气民间古诗词

冬至节气民间古诗词

1、天时人事日相催,冬至阳生春又来。——杜甫《小至》

2、邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。——白居易《邯郸冬至夜思家》

3、年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。——杜甫《冬至》

4、今日日南至,吾门方寂然。家贫轻过节,身老怯增年。——陆游《辛酉冬至》

5、井底微阳回未回,萧萧寒雨湿枯荄。——苏轼《冬至日独游吉祥寺》

6、寒谷春生,熏叶气、玉筒吹谷。新阳后、便占新岁,吉云清穆。——范成大《满江红·冬至》

7、黄钟应律好风催,阴伏阳升淑气回。——朱淑真《冬至(朱淑真)》

8、去年至日犹从俗,今年至日曾无肉。——王洋《近冬至祭肉未给因叙其事》

9、冬至阳生春又来,口虽吟咏心中哀。——文天祥《十一拍》

10、冬至至后日初长,远在剑南思洛阳。——杜甫《至后》

11、冬至日光白,始知阴气凝。——孟郊《寒江吟》

12、冬至招摇转,天寒螮蝀收。——高适《奉酬睢阳李太守》

13、行过冬至后,冻闭万物零。——元稹《书异》

14、异乡冬至又今朝,回首家山入梦遥。——殷尧藩《冬至酬刘使君》

15、浊酒醒来闻吉语,晴过冬至兆丰穰。——仇远《重阳见菊占冬晴上熟》

16、仲冬冬至后,春从九地回。——张嵲《仲冬冬至后》

17、春来冰未泮,冬至雪初晴。——杨凝《雪晴》

18、水国过冬至,风光春已生。——张耒《冬至后三日三首·水国过冬至》

19、冬至阳生才两日,欣逢伯氏绂麟辰。——宋无名氏《鹧鸪天·冬至阳生才两日》

20、腊前冬至後,报春意、动南坡。——宋无名氏《木兰花慢·腊前冬至後》

冬至吃什么传统食物

1、北京“馄饨”

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

2、宁夏冬至要吃“头脑”

在冬至这一天,银川人要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子,羊肉粉汤被称为“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成,佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜制成的,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,然后给近邻端上一碗。

3、河南“捏冻耳朵”

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。

他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。

服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

4、滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

5、江南“赤豆糯米饭”

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

6、台州擂圆

浙江台州人好美食,冬至是一年中重要节气,在这一天要做些特色菜肴和食物,首先要祭奠祖先,祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”(擂圆,又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统,擂圆取圆圆润润、团圆之意。

7、苏州酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

8、杭州吃年糕

杭州人会在冬至这一天做年糕,吃年糕,用年糕祭祖或者馈赠亲友。一天三餐会吃不同风味的年糕,如芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等寓意吉年年长高。

9、江西麻糍

麻糍,是浙江,江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

10、澳门“做冬”

“冬至大过年,家家食汤圆。先生不放假,学生唔俾钱”——澳门民谣。

澳门,人们在冬至日一般要祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”。冬至有不少人买烧鸡、烧肉等应节食品拜神。

冬至养生吃什么

1.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

2.猪肉

相比于羊肉和牛肉,猪肉的蛋白质含量比较低,而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

3.黑米

黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。

4.生姜

冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭,生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料,细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种,常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。

5.梨

梨是冬季水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。


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