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女生养生食谱大全及做法

思晴分享

  随着社会的发展,人们越来越讲究养生之道。那么,你知道女生养生吃什么好吗?今天学习啦小编为大家整理了女生养生食谱大全及做法,希望能让大家有所收获。

  女生养生食谱及做法

  一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

  原料:温氏乌骨鸡一只,五指毛桃100克,猪脊骨200克,芡实25克,姜3片,蜜枣3颗,盐适量。

  做法:

  1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

  2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中。

  3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时。

  4、汤上桌前下适量的盐调味。

  功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

  二、白芷当归鲤鱼汤

  原料:白芷15克,北芪12克,当归、杞子各8克,红枣4个,鲤鱼1条,生姜3片。

  做法:

  1、全部东西分开洗干净,稍浸泡。

  2、将红枣去核,鲤鱼宰洗净,去肠杂等,置油锅慢火煎至微黄。

  3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量盐即成。

  功效:有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利,甚至酸软麻痹,喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

  三、苹果生鱼汤

  原料:苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片,盐少许。

  做法:

  1、生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。

  2、苹果、生姜、红枣洗干净,苹果去皮去蒂,切成块状,生姜去皮切片,红枣去核。

  3、瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。

  4、然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右,之后加入盐调味就可以了。

  功效:预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

  四、炙百部红枣白鸽汤

  原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

  做法:

  1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。

  2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。

  3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

  五、人参茯苓二米粥

  所需食材:山药30克,大、小米各50克,茯苓15克,人参3克。

  烹饪步骤:

  第一步,将山药、茯苓和人参全部备好,之后用水洗净并烘干,再将它们分别研磨成粉末备用。

  第二步,将大、小米分别清洗干净,另外将洗净的大米用清水浸泡三十分钟。

  第三步,开火,将洗净的锅放置在架上,并向锅中倒入适量清水煮滚。之后将研磨好的人参、茯苓和山药连同洗净的大、小米倒入滚水中,炖煮至米熟烂即可装碗食用。需要注意的是,熬煮的过程采用的是小火。

  人参茯苓二米粥的功效:此款粥有益气补虚、健脾养胃的效果,对气虚引起的脾胃功能不足有很好的调理作用。

  六、何首乌乌发粥

  所需食材:黑米100克,黑芝麻20克,何首乌30克,核桃仁15克,冰糖10克。

  烹饪步骤:

  第一步,前往药店购买适量的何首乌,之后将其清洗干净,再放入锅中煎煮一小段时间。熬出汤汁后将残渣去掉留下汤汁备用。

  第二步,将超市或是商场内,购买适量的黑米、黑芝麻、核桃仁。之后将它们一同用清水清洗干净,放在一旁备用。

  第三步,往洗好的锅中倒入一定量的清水,之后将其放置火上烧开。待水煮滚后将早已洗好的好黑米、黑芝麻、核桃仁以及何首乌汤汁倒入沸水中熬煮。整个熬煮时间不定,以粥实际煮烂的时间为准。

  最后一步,粥将要煮熟的时候,再根据个人的所能接受的甜度,放入适量的冰糖,一起熬煮五分钟后,这款何首乌乌发粥即可食用。

  何首乌乌发粥的功效:何首乌具有补肾、强肝、固精、乌发的养生效果。

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  1、小米

  小米,又称粟米,性味甘咸,凉。陈粟米性味苦,寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。

  2、牛奶

  牛奶,又称牛乳,性味甘,平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。

  3、百合

  百合有润肺止咳,清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心,定胆,益志……”

  4、灵芝

  灵芝,性味甘,微苦,微温。有益气,养心安神,止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品,能益心气、宁心神、增智慧,故治上述诸证,并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》说,灵芝“治神经衰弱,失眠,消化不良等慢性疾患”。

  5、猪心

  猪心,性味甘,咸,平。有安神定惊,养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴,已有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说,这也是有道理的。猪心,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

  6、酸枣仁

  酸枣仁,性味甘,平。有养肝,宁心,安神,敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。

  7、茯苓

  茯苓,性味甘,淡,平。有利水渗湿,健脾,安神之功效。《本草衍义》说:“茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可阙也”。《本草纲目》也讲:“后人治心病必用茯神,故洁古张氏于风眩心虚,非茯神不能除,然茯苓未尝不治心病也。”

  8、莴苣汁

  莴苣汁,性味同莴苣,苦,甘,凉。《本草拾遗》称其“利五脏,通经脉,开胸膈”。据有关资料,莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液,具有镇静、安神的功效,可助儿童、中老年睡眠。

  9、小麦

  小麦有养心神、益心气的作用,尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠,或喜悲伤欲哭、数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。

  10、糯米

  糯米补气血、暖脾胃,适宜一切体虚之人神经衰弱者食用,尤以煮稀饭,或与红枣同煮稀粥最佳,能滋润补虚、温养五脏、益气神。

  11、西谷米

  西谷米能补脾益气,适宜一切体虚之人,或产后病后神经衰弱者食用。《柑园小识》云:“ 健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。”

  12、鹌鹑蛋

  鹌鹑的肉与蛋,其营养价值比鸡高,鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡肉高4-%,鹌鹑蛋含蛋白质13%,比等量鸡蛋多1%,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质。

  蛤蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素,是一种较好的滋补强壮食品,适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用,民间多用于治疗神经衰弱。

  14、牡蛎肉

  牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为:牡蛎肉“清肺补心,滋阴 养血。”崔禹锡《食经》亦载:“治夜不眠,志意不定。”

  15、鳗鲡

  唐代着名食医孟诜认为鳗鲡“甚补益”。《日用本草》说它能“补五脏”,古人常用以治肺痨病。它对神经衰弱之人颇有益,可以经常煮食,大补虚羸。

  以上这些食物适合女性养生食用,养好身体从美食开始。


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