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关于幼儿园食物中毒应急预案范文3篇

肖阳分享

  为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全,预防食物中毒的发生,我们应该制定幼儿园食品安全应急预案。下面学习啦小编整理了关于幼儿园食物中毒应急预案,供你参考。

  关于幼儿园食物中毒应急预案范文一

  为切实加强学校食堂卫生安全管理,保障学生身体健康,结合实际,特制定饮食卫生突发事件应急预案。

  一、预防措施:

  1.严格按照食品卫生法办事,餐厅工作人员按时进行健康查体,无健康合格证的严禁上岗。

  2.与工作人员签订饮食卫生责任书,并与工资挂钩。

  3.定期组织食堂员工学习食品安全管理的有关法律法规和有关文件。

  4.建立每日对食堂卫生的检查与记录。

  5.建立学校食物中毒报告与通报制度。

  二、食物中毒应急预案

  1.发现师生有类似食物中毒症状(集体腹痛、腹泻、恶心、呕吐等)时,应迅速送学校卫生室进行初诊,同时拨打“120”电话或送医院进行医治。

  2.迅速向教体局及卫生防疫部门报告。

  3.建立食物试尝制度,做好所有食物食品留样工作,以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致,也积极配合有关部门取样。

  4.迅速排查食用致毒食物的师生名单,并检查他们的身体状况。

  5.及时通知家长并做好家长和家属的工作。

  6.积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

  关于幼儿园食物中毒应急预案范文二

  为切实加强学校食堂卫生安全管理,保障学生身体健康,结合实际,特制定饮食卫生突发事件应急预案。

  一、预防措施:

  1.严格按照食品卫生法办事,餐厅工作人员按时进行健康查体,无健康合格证的严禁上岗。

  2.与工作人员签订饮食卫生责任书,并与工资挂钩。

  3.定期组织食堂员工学习食品安全管理的有关法律法规和有关文件。

  4.建立每日对食堂卫生的检查与记录。

  5.建立学校食物中毒报告与通报制度。

  二、食物中毒应急预案

  1.发现师生有类似食物中毒症状(集体腹痛、腹泻、恶心、呕吐等)时,应迅速送学校卫生室进行初诊,同时拨打“120”电话或送医院进行医治。

  2.迅速向教体局及卫生防疫部门报告。

  3.建立食物试尝制度,做好所有食物食品留样工作,以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致,也积极配合有关部门取样。

  4.迅速排查食用致毒食物的师生名单,并检查他们的身体状况。

  5.及时通知家长并做好家长和家属的工作。

  6.积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

  关于幼儿园食物中毒应急预案范文三

  一、 幼儿园食品安全应急预案情况简述

  我园现有教学班10个,在园幼儿460人,教职工43人,食堂1个,安全重点问题是:食物中毒等食品事故。

  二、幼儿园食品安全应急预案成立食品安全事故领导小组,落实各部门职责

  1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

  2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

  3、食堂班长负责保存好食物留样。

  三、幼儿园食品安全应急预案建立及时逐级报告制度

  教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时,当班老师应立即向园安全领导小组汇报,安全领导小组接报后立即汇报园长,并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施,组织抢救,调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

  四、幼儿园食品安全应急预案事故处置方法及具体措施

  一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

  应急处理程序:

  1、一旦发现有食物中毒的现象,事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员,并即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救。

  2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具,并送往卫生防疫部门进行检验。期间,严禁无关人员进入食堂。

  3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍,具体负责陪护事宜。

  4、稳定幼儿情绪,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

  5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

  五、幼儿园食品安全应急预案后期处置

  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保留待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本,24小时后,全园一切正常后处理掉。
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