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蒜蓉西兰花的做法图解

佩珊分享

  西兰花虽为蔬菜,但是也富含蛋白质和脂肪,矿物质的含量也很全面,钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富,常吃西兰花,不仅能大量补充维生素和矿物质,更能预防心脏病和中风呢!下面是学习啦小编给大家分享的蒜蓉西兰花的做法,仅供参考。

  制作蒜蓉西兰花的食材

  制作蒜蓉西兰花的步骤

  1.准备好西兰花和大蒜。

  2.西兰花洗净掰小朵。

  3.大蒜剁碎备用。

  4.锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。

  5.西兰花在沸水中焯一分钟。

  6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

  7.炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。

  8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

  9.加入盐和鸡精。

  10.最后勾入薄芡即可。

  西兰花的功效与作用

  防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

  如何挑选西兰花

  选购时,以花球表面密集者为佳,愈新鲜则愈脆嫩;若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。

  西兰花的保存方法

  3-7天,将西兰花放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存。


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