炸鱿鱼圈的做法大全

　　油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉。下面学习啦小编跟你分享一下炸鱿鱼圈的做法大全。

　　炸鱿鱼圈的好吃做法1、

　　材料

　　鱿鱼圈350g，鸡蛋2个，油，盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，面包糠

　　做法

　　1、鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

　　2、撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

　　3、加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

　　4、把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

　　5、再放鸡蛋液里蘸一下。

　　6、放面包糠里滚一下粘上面包糠。

　　7、油温烧至6-7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

　　8、炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

　　炸鱿鱼圈的好吃做法2、

　　材料

　　主料：鲜鱿鱼350克，辅料：鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克

　　做法

　　1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻;

　　2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊;

　　3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　炸鱿鱼圈的好吃做法3、

　　材料

　　冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠适量，盐，料酒，胡椒粉，色拉油

　　做法

　　1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净

　　2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

　　3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用

　　4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

　　5.再放鸡蛋液里蘸一下

　　6.然后放面包糠里滚一下

　　7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

　　炸鱿鱼圈的好吃做法4、

　　材料

　　鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油(供油炸用)约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。

　　做法

　　(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。

　　(2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。

　　(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆;鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

　　(4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。

　　(5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。

　　(6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。

　　小诀窍

　　如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。

　　美酒搭配

　　口感清爽轻柔，来自Rioja产区的“Muga Rosado”玫瑰红酒，是上佳的搭配。