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虾仁粥怎么做比较好吃

曾扬分享

  莲藕虾仁粥

  食物材料

  大米、鲜虾、莲藕、葱、胡椒粉、盐、麻油

  制作步骤

  1、将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入适量的盐和胡椒粉腌制入味。

  2、莲藕去皮洗净,切成薄片,葱洗净,切成葱花备用。

  3、将大米洗净,放入砂锅中,再把藕片放入锅中,加入足量的水,用大火煮开,再转用中小火煮。

  4、当米煮至开花,粥有白色的粘稠的时候,放入腌制好的虾仁。

  5、加盐搅拌均匀,用大火再煮一分钟,撒上葱花,淋上麻油即可出锅。

  芦笋虾仁粥

  食物材料

  芦笋、虾仁、大米、油、盐、绵白糖、料酒、胡椒粉、姜

  制作步骤

  1、将大米洗净,滴几滴橄榄油腌制,虾仁洗净,加入盐、白糖、胡椒粉、料酒和姜片抓匀腌制一会。

  2、讲芦笋洗净,切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段。

  3、将电饭煲中倒入足量的水,烧开倒入腌制的米,煮开。在煮的过程要不停的搅拌,煮至米粒开花。

  4、在盖上盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠。

  5、到切好的芦笋丁和姜丝煮上五分钟。

  6、倒入虾仁和芦笋条,加盐和适量的胡椒粉搅拌均匀,继续煮至虾仁熟透即可。

  菠菜虾仁粥

  食物材料

  大米、猪瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、盐、生姜汁、白胡椒粉、耗油、生抽

  制作步骤

  1、将将米洗净,放入锅中,加入适量清水,开始煮粥底。

  2、在煮粥的时候,将菠菜洗净切碎,葱切碎,猪瘦肉洗净切丝,虾去皮和肠线洗净,切成小段。

  3、讲切好的葱、瘦肉丝和虾仁放入碗中,加入芝麻油、白胡椒粉、食盐、蚝油、生抽和玖顺生姜汁,拌匀腌制起来。

  4、当粥煮成浓稠的时候,放入腌制好的猪瘦肉和虾仁。

  5、放入玉米粒,重新加盖煮十分钟。

  6、载放入切好的菠菜末煮上三分钟,加盐调味即可出锅。

  虾仁粥的营养价值

  虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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