产妇鲫鱼木瓜汤的好吃做法

映芳分享 2017-08-28 14:18:40

　　木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品。平时生活中你会做鲫鱼木瓜汤吗?现在，学习啦小编来告诉你产妇鲫鱼木瓜汤的好吃做法。

　　产妇鲫鱼木瓜汤4种做法

　　鲫鱼木瓜汤的做法【1】

　　木瓜：1个(300克左右)红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条(600克左右)花生仁：一把(约50克)姜：3片水：8碗(3-4人份)

　　做法

　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块;

　　2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净，稍浸泡15分钟;

　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;

　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

　　鲫鱼木瓜汤的做法【2】

　　菜谱简介鲫鱼含有优质蛋白质，可修复我们机体组织;红枣有很好的补气血的作用;木瓜具有通乳、消食润肺的作用;因此这款汤特别适用于哺乳期的女同胞们。

　　材料

　　木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量

　　做法

　　1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。

　　2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。

　　3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

　　4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。

　　5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

　　鲫鱼木瓜汤的做法【3】

　　材料

　　鲫鱼1条，木瓜半个，姜4片，盐，小葱

　　做法

　　1.鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分，将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片

　　2.煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄

　　3.另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时

　　4.放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下

　　鲫鱼木瓜汤的做法【4】

　　材料

　　鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐

　　做法

　　1、木瓜去皮去籽，洗净切丁。

　　2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。

　　3、起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。

　　4、砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。

　　5、再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。