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拔丝香蕉的家常做法

映芳分享

  香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。你想自己动手做好吃的拔丝香蕉吗?下面,学习啦小编来为你介绍拔丝香蕉的家常做法。

  拔丝香蕉的制作食材

  • 主料
  • 香蕉

    4根
  • 辅料
  • 适量
  • 绵白糖

    适量
  • 鸡蛋

    2个

  拔丝香蕉的做法步骤

  1.鸡蛋二个打散

  2.香蕉切断

  3.鸡蛋加入面粉

  4.放入香蕉断,沾完蛋液放入油锅炸至金黄

  5.锅内放油,油热后放入适量糖,放入炸好的香蕉出锅即可

  6.卖相不是很好看哟

  怎么分辨催熟香蕉

  香蕉如果是自然熟的话,会在香蕉表皮形成一种标志性的物质,梅花点,也就是香蕉表面黑色的小点,这类物质是香蕉熟透的标志,然而如果是催熟的就不会 出现梅花点了。因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的,是相对安全的香蕉。其次就是闻闻味道,用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂 味道的。

  催熟香蕉的危害

  香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂,可以在规定标准内使用,如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生,表皮光亮好看,但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果,可能会引起恶心呕吐等症状,甚至可能对肝脏和脑部造成损害。

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