豆腐皮的好吃做法推荐

　　中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高。你知道好吃的豆腐皮要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐4款好吃豆腐皮的做法。

　　豆腐皮的好吃做法一

　　豆腐皮的材料

　　豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油

　　豆腐皮的做法

　　1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。

　　2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。

　　3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。

　　4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。

　　5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。

　　6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。

　　7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。

　　8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。

　　9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。

　　10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。

　　11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。

　　豆腐皮的好吃做法二

　　豆腐皮的材料

　　韭菜，豆腐皮，花生油，香油

　　豆腐皮的做法

　　1、韭菜洗净，切成段。

　　2、豆腐皮切成条。

　　3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

　　4、放入韭菜快速翻炒均匀。

　　5、关火，加入香油，盛盘即可。

　　豆腐皮的小诀窍

　　1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!

　　2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

　　豆腐皮的好吃做法三

　　豆腐皮的材料

　　青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖

　　豆腐皮的做法

　　1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。

　　2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

　　3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

　　4、快炒，七八成熟起锅。

　　小诀窍

　　1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

　　2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈!

　　豆腐皮的好吃做法四

　　豆腐皮的材料

　　油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许

　　豆腐皮的做法

　　1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉;

　　2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油!