学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

哈密瓜的功效与作用及禁忌_哈密瓜的知识

冠墩分享

哈密瓜,古称甜瓜,甘瓜,维吾尔语称“库洪”,源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,下面就由学习啦小编为大家介绍下哈密瓜的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。

哈密瓜的知识

目录

哈密瓜的功效和作用

哈密瓜的

哈密瓜的做法

哈密瓜的功效和作用

补血

哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。

防晒

美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择,而且它还有着特殊的作用。法国的一位农夫在无意中发 现,有种哈密瓜对人们的皮肤特别有好处,它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。

哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,可以帮助您抵抗紫外线的辐射,有助于维护皮肤健康。所以每天吃一两块哈密瓜,对保养夏季皮肤是有很大益处的。

减肥利便

哈密瓜是减肥的上乘水果,哈密瓜所含的热量非常低,脂肪的含量也很低,但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效,适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

预防疾病

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

清凉消暑

哈密瓜味甘如蜜,奇香袭人,有“瓜中之王”的美称,是夏季解暑的佳品。

哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。

<<<返回目录

哈密瓜的营养价值

哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。

哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。

哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。

在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。

哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。

<<<返回目录

哈密瓜的做法

一.哈密瓜汁

主料:哈密瓜 100克

辅料:柠檬汁 10克 蜂蜜 10克

做法:

(1)将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内

(2)加入碎冰打成汁倒入杯中

(3)加入柠檬汁,蜂蜜调匀後即可饮用

二.哈密瓜布丁

材料:哈蜜瓜果肉300公克,吉利丁片8片,蛋白2个,蛋黄2个,细砂糖50公克,柠檬汁30公克

做法

(1)哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其余榨成果汁约200公克备用。

(2)吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用。

(3)蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。

(4)蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状,加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合,再加入哈密瓜汁搅拌均匀。

(5)以隔冰水的方式,将作法4的布丁液降温至呈浓稠状,再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中,冷藏2小时凝固定型;食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可。

<<<返回目录

哈密瓜的功效与作用及禁忌相关文章

哈密瓜的功效与作用及禁忌哈密瓜的食用方法

哈密瓜的功效与作用及禁忌是什么

哈密瓜的功效与作用及禁忌

哈密瓜的功效与作用及食谱

哈密瓜的功效与作用及禁忌

哈密瓜的功效作用及禁忌和营养价值

哈密瓜的功效与作用及食用禁忌

哈密瓜的功效与作用及禁忌是什么

哈密瓜的功效与作用

哈密瓜的功效与禁忌

    1081078