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西红柿炖牛肉怎么做才好吃做法步骤

映芳分享

  西红柿在我国各地均有种植,多在夏季出产。你想自己动手做好吃的西红柿炖牛肉吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿炖牛肉的做法。

  西红柿炖牛肉的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 西红柿

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 大葱

    适量
  • 大料

    适量
  • 料酒

    适量

  西红柿炖牛肉的做法步骤

  1.准备的配料

  2.准备的主料:牛肉、西红柿

  3.牛肉切大块,

  4.西红柿去蒂切块

  5.七成热后放入大葱爆香

  6.随后加入牛肉翻炒。

  7.放入大料,

  8.放入适量的生抽,

  9.适量的料酒

  10.适量的盐

  11.足够量的清水

  12.大火烧开,撇出浮沫

  13.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,

  14.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,

  西红柿的营养价值

  1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  3.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

  4.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

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