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南瓜做菜做法

林佳分享

  南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,那么南瓜做菜做法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关南瓜做菜做法资料,希望对你有帮助。

  南瓜做菜做法一:焖南瓜

  主料:南瓜四分之一个。辅料:酱油2勺,盐少许,味精少许,清水没过南瓜,油适量,大蒜爱吃的人可以多放些。

  食谱做法

  1、1、南瓜切成小块,热锅下油。

  2、翻炒几下,倒入酱油。

  3、再次翻炒,倒入清水。

  4、盖上锅盖焖煮几分钟。

  5、煮到水变少了,加入盐和味精。

  6、最后起锅前加入蒜末。

  小贴士

  1、南瓜要切成小块,比较容易熟 2、期间要注意翻一下面,以免糊掉。3、要看南瓜有没有熟,可以用筷子戳一下,能戳透的话就说明熟了 4、蒜要切成末比较香

  南瓜做菜做法二:南瓜饼

  主料:南瓜,虾仁,猪肉,洋葱,鸡蛋,小麦面粉。辅料:盐,料酒。

  食谱做法

  1、南瓜刨成丝,虾仁猪肉洋葱都切成粒,之后将它们混在一起,再加入鸡蛋跟适当的面粉和水进行搅拌均匀。

  2、倒适量的南瓜面糊到平底锅进行油煎,不时翻一面再煎直到变成金黄色。

  3、看差不多熟了就可以盛入盘中了。

  南瓜做菜做法三:南瓜手擀面

  主料:面粉500克,南瓜泥100克。辅料:碱面适量,淀粉适量。

  食谱做法

  1、面粉中放入少许的碱面混和均匀,再放入南瓜泥。

  2、和成稍硬的面团,放在一边静置半个小时。

  3、中间要揉两次面,将面揉光滑。

  4、将面团放到面板上,撒上淀粉,往开擀。

  5、擀成圆形后,将面片卷在擀面杖上,慢慢地擀。擀几下,将面片摊开,再从一面卷起再擀,重复即可。

  6、面擀薄后,像折扇子一样,一折折折起来,每折一次都要撒上薄薄的淀粉,用刀切成想要的宽度。

  7、用手提起面条,甩去上面的淀粉。

  8、将面条放在屉上。

  9、锅中烧开水,放入面条煮熟。

  10、吃时,浇上自己喜欢的卤即可。

  小贴士

  1.我擀面条时都放点碱,这样做出来的面条筋道不容易断。用盐的,我不会做。

  2.擀面条时,要撒点淀粉防止粘连。

  3.如果南瓜泥比较少,或者水分比较少,可以适当地放点清水。

  南瓜做菜做法四:香蕉南瓜饼

  主料:糯米粉适量。辅料:香蕉一根,南瓜适量,芝麻适量。

  食谱做法

  1、南瓜切成小块儿,用蒸锅蒸熟!

  2、加入适量糯米粉,记得要把南瓜里的水倒掉,不然会很粘的!待揉成型就好了!

  3、香蕉压成泥!

  4、取一小团面窝成小窝,然后放入香蕉泥,搓成团,压扁!撒上芝麻!

  5、锅里倒入油,用中火炸到两面金黄就好了!

  6、金黄灿灿的南瓜饼就出锅啦!宝贝可喜欢吃了!

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