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桂花酒酿汤圆怎么做好吃

晓琼分享

  “宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。下面是学习啦小编推荐给大家的桂花酒酿汤圆的做法,供大家参考。

  桂花酒酿汤圆的做法

  桂花酒酿汤圆的所需材料

  桂花酒酿汤圆的步骤

  1.食材:汤圆、甜酒酿、糖桂花

  2.将汤圆拆开包装,放入盘中,待用。

  3.在汤锅中加入一些清水煮开。

  4.接着,下入汤圆翻动一下煮开,煮至汤圆浮起。

  5.然后,合入甜酒酿翻动一下煮开。

  6.最后,搁入糖桂花,即成。

  特色汤圆的介绍

  长沙姐妹汤圆

  长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

  重庆凌汤圆

  凌汤圆是山城重庆的传统名小吃,重庆老字号,距今已有八十余年历史。

  二十世纪三十年代,凌汤圆创始人林名合在重庆双凤驿街头卖担担汤圆,名为林汤圆,因他的汤圆因真工实料、皮糯馅香、香甜可口,很快风靡山城,逐渐享誉远近。其后开设钰合祥商号,并先后在成都、昆明、上海、广州、南宁等地开设分号,产业逐渐做大,林名合也逐渐发展成为左右重庆商界的豪商巨贾。抗战爆发后,林名合大力资助抗日,成为远近闻名的爱国商人。后林汤圆改名为凌汤圆,并流传至今,成为山城人民喜爱的小吃之一,有“小吃群芳谱,味美凌汤圆”之称。有根据林名合之经历改编拍摄的重庆方言电视剧《凌汤圆》。

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