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清炒莲藕片要怎么做

映芳分享

  莲藕原产于印度,后来引入中国。在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍。平时生活中你会做炒莲藕吗?接下来,学习啦小编跟你分享清炒莲藕片的做法。

  清炒莲藕片的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    250g
  • 辅料
  • 2片
  • 蒜末

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 葱花

    适量

  清炒莲藕片的具体做法步骤

  1.莲藕去皮,对半切开然后切成片状备用;

  2.热油锅,下姜蒜爆香,然后下莲藕片一起翻炒至断生;

  3.加盐调味,加一点白糖提鲜,最后撒葱花即可!

  莲藕的营养价值

  藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

  1、强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2、预防贫血

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3、改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4、止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

 
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